Рекомендации по сбору березового сока

🌱 Собирают в период активного сокодвижения, который начинается с оттепелью и заканчивается распусканием почек.

⚠️ Запрещено собирать сок в заповедных и особо охраняемых территориях, городских парках.

⚠️ Нельзя собирать в экологически неблагоприятных местах: вдоль дорог, вблизи заводов и т.п.

☀️ Собирают в солнечный день, в это время циркуляция сока интенсивнее.

🌱 Выбрать здоровое дерево без грибка и плесени, с цельной корой и развитой кроной.

🌱 Диаметр берёзы должен быть не меньше 25–30 см.

🌱 На одном дереве — не больше 1 отверстия и не стоит собирать больше 1–2 литров сока.

🌱 Сок лучше собирать закрытым способом, чтобы избежать попадания пыли и грязи.

Дрелью высверлить отверстие в стволе глубиной 2–5 см, в него вставить наконечник системы для капельницы (должен плотно входить в отверстие), другой конец опустить в емкость.

💊 После окончания сбора отверстие плотно заделать садовым варом для предотвращения заражения и гибели дерева.